Kapern gefriergetrocknet
Region | Pantelleria |
Gebiet | Sizilien |
Land | Italien |
Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
Artikelnummer | 200592 |
Diese Kapern erhalten durch die Gefriertrocknung eine ganz spezielle Struktur. Luftig, weich - ein einzigartiges Mundgefühl, ein sinnlicher Biss. Perfekt als Appetizer. Passt auch als Topping auf diversen Gerichten. Ob auf dem Butterbrot, Salaten, Tartar oder Carpaccio, auf Fisch, Schinken oder Burrata. Das Einsatzgebiet ist unendlich weit. Experimentieren ist angesagt! Die italienische Mittelmeerinsel Pantelleria liegt südwestlich von Sizilien. Hier befindet sich das 1949 gegründete Unternehmen La Nicchia, welches als Vorzeigebetrieb der Kapernverarbeitung auf der Insel gilt. Hier werden nur Früchte aus eigenem und nachhaltigem Anbau verarbeitet. In der sizilianischen Küche sind Kapern nicht wegzudenken und das aus gutem Grund. Kombiniert mit Oregano, Basilikum, Minze oder Petersilie bringen Kapern Spannung in jedes Gericht. Diese Kapern sind kleine Preziosen.
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