Zerstäuber Apfelbalsamico
Region | Riegersburg |
Gebiet | Steiermark |
Land | Österreich |
Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
Artikelnummer | 000636 |
Mindestens 8 Jahre im Eichenfass gelagert. Eine Innovation von Alois Gölles, erstmals im Jahr 1984 vergoren. Balsam-Apfelessig wird aus hocharomatischen Äpfeln altsteirischer Sorten wie Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen. Der behutsam gepresste Saft wird nach der traditionellen Methode eingekocht, der Essig mindestens acht Jahre in kleinen Holzfässern ausgebaut. Auch nach dieser langen Reifezeit ist der lebendige Fruchtgeschmack der Äpfel präsent, jedoch auf elegante Art verdichtet und in ein vielschichtiges Geschmacksensemble eingebunden. Harmoniert wunderbar mit fruchtbetontem Olivenöl, aber auch mit Steirischem Kürbiskernöl. Schon wenige Tropfen dieser kostbaren Essenz verleihen pikanten Speisen eine elegante Würze. Balsam-Apfelessig passt auch hervorragend zu Terrinen, Sulzen, Frischkäse, den feinsten Salaten, Carpaccio und Desserts a la Pannacotta.
WER SEIN ESSEN LIEBT, DER SPRÜHT!
Aus vielen kreativen Küchen ist unser Essigzerstäuber nicht mehr wegzudenken. Im handlichen Format mit praktischer Sprühvorrichtung verfeinern Sie damit Ihre Speisen. Sei es, um auf Speisen geschmackliche und optische Akzente zu setzen oder um kleine Portionen Salat sparsam am Tisch zu marinieren und ihnen einen Hauch feiner Säure zu verleihen – mit dem Zerstäuber ist man immer gut beraten. Klarerweise sind unsere Zerstäuber auch immer wieder befüllbar. Beim Sortenwechsel einfach mit warmem Wasser durchspülen und der Zerstäuber ist wie neu.
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