Erkundungsreise
| Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
| Allergene | Schwefeldioxid und Sulphite |
Marc Kreydenweiss ist eine Koryphäe im französischen Weinbau. Mit 60 übergab er sein Weingut in Andau, das er über Jahrzehnte zum Spitzenbetrieb des Elsass gemacht hat, seinem Sohn Jean und startete sein Projekt im Languedoc. Für beide Weingüter gilt der Grundsatz der Förderung regionaltypischer Sorten wie auch sensibler biodynamischer Anbau Bei den Rotweinen heben strenge Ertragsreduktion und Selektion der Trauben das spezifische Terroir, das geprägt von Rhône-Kieselsteinen ist, hervor. Feingliedrige Struktur mit eleganter Frucht und ausgeprägter Mineralität sind zeigen die Handschrift eines Enthusiasten. Feinere Weine werden Sie in diesem Gebiet kaum finden. Im Elsass produziert Jean Weine mit einzigartigem Ausdruck des Terroirs ohne Zugeständnisse und Kunstgriffe, ohne Dogma und ohne Grenzen. Die Weine vergären spontan, sie werden auf der Hefe ausgebaut (manchmal bis zu 3 Jahre) mit einem Minimum an Sulfiten.
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