Rezepte aus dem Garten der Oliven

Eine jahrtausendalte Kulturpflanze und trotzdem zaubern krative Menschen immer neue Gerichte. Die ausgewählten Produkte lassen die Herzen der Liebhaber mediterraner Küche höher schlagen. Die Inspirationen zu den Rezepten in diesem Buch stammen aus aller Welt. Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Antipasti, Mezze und Tapas, unserer Salate und Dips sowie unserer Brote. Lernen Sie neue Gerichte kennen wie: Gegrillte ganze Auberginen mit Kapern, schwarzen Oliven & Knoblauchcreme, Risotto mit Knollensellerie & frittiertem Salbei oder Weiße & grüne Pizzetta mit Oliven. Und lassen Sie sich von unseren mit Olivenöl zubereiteten Desserts wie etwa Gegrillte Ananas mit Olivenöl & Honig, Gebäck wie Cantuccini mit Olivenöl & Zitrone oder Orangensorbet mit karamellisierten Orangen & Rosmarin verführen! Wir hoffen, dass das Buch Sie dazu inspiriert, unsere Rezepte nicht nur nachzukochen, sondern auch Neues auszuprobieren. Viel Spaß!« – Ingo Schauser und Henrik Vilain