Fusilli Bio Busta
| Region | Pianella |
| Gebiet | Abruzzen |
| Land | Italien |
| Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
| Allergene | Gluten |
| Artikelnummer | 200370 |
Eine der ältesten Teigwarenformen, die ihren Namen der "Spindel" verdankt, dem Werkzeug, das von Spinnmaschinen verwendet wird. Tatsächlich wurden die Fusilli von erfahrenen Händen hergestellt, indem der Teig um eine Stricknadel gerollt wurde. Diese besonders spiralförmige Pasta wird von Rustichella d'Abruzzo mit nur hochwertigem "Senatore Cappelli" Grieß zertifizierten italienischen Ursprungs hergestellt eine zarte Tomate und hausgemachtes Basilikum. Kochzeit: 9-11 Minuten.
Die vierte Generation ist im besten Sinne konservativ. An der Herstellung der Pasta hat sich nichts geändert. Bester Hartweizen und abruzzisches Quellwasser sind immer noch die Rohstoffe, die für die legendären Nudeln der Familie Peduzzi verwendet werden. Der Teig wird durch handgeschmiedete Bronzescheiben gezogen und die Pasta anschließend bis zu 56 Stunden bei einer Temperatur von 35 Grad getrocknet. Das Ergebnis ist eine raue Nudeloberfläche, perfekt für Saucen, und eine gleichmäßig bissfeste Pasta.
