Spaghetti Riso Integrale Bio
| Region | Pianella |
| Gebiet | Abruzzen |
| Land | Italien |
| Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
| Artikelnummer | 200365 |
Sie sind die berühmtesten und verkauftsten der Welt, das Symbol der Italianität im Ausland. Sie verdanken ihren Namen ihrer Ähnlichkeit mit "kleinen Wendungen" aufgrund ihrer dünnen und langgestreckten Form und sie sind in allen regionalen kulinarischen Traditionen vertreten: von Nord bis Süditalien. Hergestellt aus Rustichella d'Abruzzo mit 100% Bio-Reismehl, reinem Wasser und klassischen Herstellungsverfahren für Kunsthandwerk, behalten sie alle organoleptischen Eigenschaften bei, während sie die für den Körper unverzichtbaren Vitamine und Aminosäuren beibehalten. Spaghetti ist äußerst vielseitig und passt perfekt zu den meisten Gewürzen. Allgemein bevorzugt und geschätzt ist die klassische Kombination mit frischer Tomatensauce. Kochzeit: 8-10 Minuten.
Die vierte Generation ist im besten Sinne konservativ. An der Herstellung der Pasta hat sich nichts geändert. Bester Hartweizen und abruzzisches Quellwasser sind immer noch die Rohstoffe, die für die legendären Nudeln der Familie Peduzzi verwendet werden. Der Teig wird durch handgeschmiedete Bronzescheiben gezogen und die Pasta anschließend bis zu 56 Stunden bei einer Temperatur von 35 Grad getrocknet. Das Ergebnis ist eine raue Nudeloberfläche, perfekt für Saucen, und eine gleichmäßig bissfeste Pasta.
