Strozzapreti
| Region | Pianella |
| Gebiet | Abruzzen |
| Land | Italien |
| Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
| Allergene | Gluten |
| Artikelnummer | 200605 |
Strozzapreti sind eine traditionelle italienische Pastaform, die ihren Namen (wörtlich übersetzt "Priesterwürger") von einer Legende über gierige Priester hat, die sich an den Nudeln verschluckt haben sollen. Die Pasta ist handgerollt und hat eine unregelmäßige, verdrehte Form, die sie gut für verschiedene Soßen macht.
Hartweizengrießnudel. Für die Herstellung wird in den Handwerksbetrieben von Rustichella d`Abruzzo der beste Grieß mit Quellwasser vermischt, anschließend erfolgt das Ziehen über Bronze, so kann die Nudel die Soße später besser aufnehmen. Auch der Trocknungsprozess verläuft schonend und langsam, damit die Pasta ihre Nährwerte und den vollen Geschmack beibehält. Absolutes Top-Produkt! Strozzapreti ist eine Pastavariation die ursprünglich im nördlichen Italien zu hohen Feier- und Festtagen zubereitet und mit verschiedenen Ragus serviert wurde.
