Rhum Blanc
Alkoholgehalt(%) | 56 |
Genusstemperatur | 16 |
Land | Guadeloupe |
Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
Artikelnummer | 012665 |
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Vittorio Capovilla ist unumstritten der beste Brenner Italiens. Seine Grappe und Fruchtbrände von raren Obstsorten gelten schon lange als Musterbeispiele perfekter Brände. Immer auf der Suche nach Neuem gelangte er 2005 durch einen befreundeten französischen Spirituosenhändler in die Karibik, und machte es sich zur Aufgabe, einen besonderen Rum zu kreieren. 2006 wurde aus der Idee Wirklichkeit. Capovilla begann seine Zusammenarbeit mit der bekannten Destillerie Bielle auf der Karibikinsel Marie Galante südlich von Guadeloupe mit dem Ziel, den „anderen“ Rum zu erfinden. Der „andere“ Rum wird weder klassisch aus Melasse gebrannt noch wie der Rhum Agricole - aus dem mit Wasser verdünnten Saft des Zuckerrohrs - , sondern aus purem Zuckerrohrsaft und doppelt destilliert. Intensives Zuckerrohr im Aroma. Sehr komplex und dicht. Am Gaumen weich, ohne sonst übliche karamellige Textur. Der hohe Alkohol ist kaum merkbar, im Gegenteil: dieser Rum zeigt sich sehr süffig. Reichen Sie diesen Rhum als Aperitif; zimmerwarm, in gekühlten Gläsern, mit Zitronenzesten! Purer Genuss ist angesagt. Bitte nur im gekühlten Glas servieren und niemals Eis beigeben!