Apfelquitte
| Region | Hamminkeln |
| Gebiet | Nordrhein-Westfalen |
| Land | Deutschland |
| Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
| Artikelnummer | 013523 |
Als beinahe vergessene Obstsorte feiert die Quitte heute aufgrund ihres betörenden, vielschichtigen Aromas eine triumphale Rückkehr in die Spitzengastronomie. Die Früchte dieser bis zu 60–jährigen Bäume Konstantinopeler Apfelquitte und einzelne Portugieser Birnenquitten – sind heute geschmacksintensiver denn je. Zutaten: Quittendirektsaft, Wasser, Zucker. Fruchtgehalt mindestens 85%.
Mehr als flüssiges Obst
1917 gründete der Urgroßvater Peter van Nahmens das Unternehmen als rheinische Apfelkrautfabrik. 1930 übernahm der Großvater, der den Betrieb auf die Produktion von Apfelsaft aus der heimischen Region umstellte, später der Vater. Der heutige Unternehmenschef ergriff den Staffelstab 2005 und stellt seit 2007 sortenreine Obstsäfte mit Leidenschaft her. In kurzer Zeit hat er den edlen „Saftladen“ zu einer bundesweit renommierten Kelterei gemacht. Mitverantwortlich dafür ist auch sein Mitarbeiterteam, das sich für ihn auszeichnet durch „das Verständnis für den Wert guter Rohware“. Auch die enge Partnerschaft zu den Obstlieferanten macht ein Qualitätsmerkmal der van Nahmen-Säfte aus, Peter van Nahmen kennt alle Obstbauern persönlich
