Roby Marton DM

Als NEW WESTERN GIN bezeichnet man Produke  mit denen experentierfreudige Brennereien versuchen, facettenreichere Gins, abseits der gewohnten Pfade herzustellen. Noch immer bildet der Wacholder die Basis aber es werden im  Mengen Verhältnis mehr Botanicals verwendet als beim London DRY GIN. Die Exclusive Black Label Edition 47° von Roby Marton ist eine limitierte Edition. Mild, würzig und komplex am Gaumen zeigt er in seinem Abgang welche Gewürze in der Rezeptur stecken. Sehr trocken und mit höherem Alkoholgehalt gibt unsere Mitarbeiterin Frau Wallisch diesen Gin das Prädikat männlich. Da der Gin nicht gefiltert und nur in kleinen Chargen hergestellt wird, kann die Farbe der Spirituose von Charge zu Charge unterschiedlich sein. Dies geht nicht mit einer Einschränkung der Qualität einher, sondern ist nur ein weiteres Indiz dafür, dass Robyn Marton Gin biodynamisch produziert wird.

Der hochwertige Roby Marton Premium Gin aus Italien unterscheidet sich aufgrund der speziell ausgesuchten Zutaten, die für seine Aromatisierung verwendet werden, von vielen anderen. Zu den Zutaten gehören neben den Wacholderbeeren, die ein MUSS sind noch Ingwer, Lakritze, Anis, Koriander, Zitrusfruchtschalen, Nelken und rote Früchte. Des weiteren setzt Roby Marton auf pikante Zutaten wie rosafarbene Pfefferkörner und Meerrettich. Die Botanicals tragen dazu bei, dass der Roby Marton Premium Gin sich mit einem hellen, goldenen bis gelben Farbton präsentiert. Er lässt damit an Barrel Aged Gin / Reserve Gin denken, der im Fass lagern konnte. Hierauf verzichtet die Brennerei bei ihrem zweifach destillierten New Western Dry Gin zwar, doch sein sonniger Farbton ist ein willkommenes Plus.

Was das Aroma und den Geschmack angeht, könnte der Roby Marton Premium Gin kaum vielschichtiger sein. Er zeigt sich von der fruchtigen Seite, weil er im Gegensatz zu den meisten Konkurrenzprodukten nicht nur Zitrusfrüchte beinhaltet. Daneben vernimmt man noch herbale, florale und würzige Beiklänge. Die Wacholdernoten drängen sich nicht in den Vordergrund. Der finessenreiche italienische Gin kann gut pur genossen werden, obwohl er sich zum Mixen von Drinks ebenfalls eignet. Kenner schätzen am Roby Marton Premium Gin, dass er auch eine Winzigkeit von Schärfe mitbringt.