Verkostung feiner Schaumweine aus Istrien

Verkostung feiner Schaumweine aus Istrien

Dienstag, 14. mai 2019

Donnerstag 23.05

19.15 - 21.00

Sussitz - Wir leben Wein / 1020 Wien

Vinarija Veralda 

Weinbau hat eine lange Tradition in Istrien. Über Jahrhunderte wurde diese weiterentwickelt und verbessert. Luciano Visintin produziert mit seiner Schwester, seiner Frau und seiner Tochter auf seinem Gut Veralda Weine auf höchstem Qualitätsniveau und geht dabei keine Kompromisse ein. Angesprochen auf seinen italienischen Familiennamen schmunzelt er nur: „Ich fühle mich nicht als Italiener. Wir hier sind Istrier. Wir leben seit Jahrhunderten zusammen.“

Mit 33 Hektar Weingärten ist Veralda eines der größten Güter in Istrien, zählt dabei aber auch zu den renommiertesten. Familie Visintin setzt auf harte Arbeit, stetige Weiterentwicklung und -bildung und dadurch gehört Veralda zu den besten der Region.

Spezielle Beachtung wird der Rebsorte Teran geschenkt. Eine alte Rotweinsorte, die auf der kroatischen Halbinsel seit Jahrhunderten große Bedeutung hat. Die Sorte bringt kräftige, tanninhaltige Rotweine mit tiefroter Farbe hervor. Veralda keltert daraus einen Rosé Brut, hergestellt nach der Methode Traditionelle, degorgiert „a la volée“ - also per Hand - und mit Zero Dosage.

Veralda Brut Zero brilliert mit Leichtigkeit und Frische. Ein komplexes Aromenspiel und die gut eingebundene Säure begeistern. Ein Schaumwein für unbeschwerte Stunden mit guten Freunden und ein absoluter Allrounder als Speisebegleiter.

Vinarija Arman

Die Familie Arman ist eng mit dem Weinbau verbunden. Schon seit 1850 ist das Weingut in Familienbesitz. Für viele istrische Familien ist der Weinbau Essenz des Lebens und auch Grundlage der Existenz. Oliver und Franc Arman schätzen die Arbeit ihrer Vorfahren und sind Winzer aus Leidenschaft. Das typisch Istrische sehen sie im jahrhundertelangen Wechselspiel der Kulturen begründet. So trägt ihr Parade-Schaumwein einen italienischen Namen: Perla Bianca.

Tradition und Wissen werden am Familienweingut von Generation zu Generation weitergegeben. Auch Oliver Arman konnte viel von Vater Franc lernen. Zusammen mit modernem Know How und neuer Technologie keltert er Weine auf internationalem Niveau. Schonende Bewirtschaftung und beste Traubenqualität haben oberste Priorität. Alle Trauben werden per Hand geerntet und mit großer Sorgfalt gepresst. Im Weinkeller, fünf Meter unter der Erde, reifen die Weine in Edelstahltanks und Holzfässern.

Die Sorte Malvasia hat für die Familie Arman eine große Bedeutung. Kein Wunder, dass diese Rebsorte die Basis für den eleganten Schaumwein darstellt. Die Methode Charmat garantiert das klassische Geschmacksbild des istrischen Malvasia. Perla Bianca verführt mit elegantem Duft in der Nase. Frische und Eleganz begeistern. Die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, reifen Pfirsich und Akazienblüten. Ein toller Begleiter für freudige Stunden.

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