Ingwerer
Samstag, 20. februar 2021
Ingwerer ist, was du draus machst.
Fruchtig trifft scharf. Frischer Bio-Ingwer, naturtrüber Bio-Apfelsaft und jede Menge Achtsamkeit. Mit Handarbeit und besten Zutaten entsteht im altbewährten Verfahren ein unverwechselbarer Likör. 100% bio. 100% vegan. Und 100% köstlich.
INGWERER IST, WAS DU DRAUS MACHST. ZUM BEISPIEL KÖSTLICHE DRINKS.
Ingwerer Shot
Der Kicker in den Abend, der Zuproster in guter Gesellschaft: Dafür braucht es den Ingwerer pur. Ob du den Shot direkt hinunterstürzt oder erstmal dran nippst, ist dir überlassen. Lecker ist er so oder so.
Zutaten:2 od er 4 cl Ingwerer
Zubereitung: Ingwerer schütteln und in ein Shotglas geben.
Gingerita
Die Margarita entstand kurz nach der Alkoholprohibition im Grenzgebiet zwischen den USA und Mexiko. 1953 kürte die Zeitschrift „Esquire“ die Margarita zum „Drink des Monats“ mit den Worten: „Sie ist aus Mexiko, Señores, und sie ist hübsch anzusehen, aufregend und provokant.“ Und jetzt ist sie auch noch scharf und nennt sich Gingerita – Ingwerer sei Dank.
Zutaten: 2 cl Ingwerer| 4 cl Tequila| 2 cl Ingwersirup| 3 cl Zitronensaft|
Garnitur: Ingwerscheibe| Limettenachtel
Zubereitung: Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben. Kräftig schütteln und in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer dünn geschnittenen Ingwerscheibe und einem Limettenachtel garnieren.
Ingwerer Tonic
Endlich ein Grund mehr, Tonic Water im Haus zu haben: Der Ingwerer Tonic ist die scharfe Alternative zum Gin Tonic. Das Beste aus Asien, England und der Schweiz in einem Glas!
Zutaten: 4 cl Ingwerer | Tonic Water| Eis
Garnitur: Zitronenzeste
Zubereitung: Ingwerer in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highballglas geben und mit Tonic Water auffüllen. Leicht umrühren. Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Ingroni
1919 fing der Graf Camillo Negroni an, seinen Americano nicht mit Soda, sondern mit Gin verlängern zu lassen. Der übermäßige Konsum sorgte für Schweißausbrüche – beim Doktor des Grafen. Er riet ihm, bitte nicht mehr als 20 Negronis am Tag zu trinken. Aber wer kann bei so einem süffigen Drink schon widerstehen? Besonders bei der Variante mit Ingwerer.
Zutaten: 3 cl Ingwerer| 3 cl Gin| 3 cl Trockener roter Wermut| Eis
Garnitur: Orangenzeste
Dry Ingwerer
Über keinen anderen Cocktail wurde so viel diskutiert wie über den Dry Martini. Weiterhin ranken sich Mythen um seine Entstehung und vor allem das perfekte Verhältnis von Gin und Wermut. Wir haben es gefunden: Wir lassen den Wermut weg und nehmen Ingwerer. Dann ist’s auch egal, ob geschüttelt oder gerührt wird.
Zutaten: 2 cl Ingwerer| 5 cl Gin
Garnitur: Zitronenzeste| Zubereitung
Zubereitung: Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben und gut vermischen. Anschließend in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer Zitronenzeste abspritzen und garnieren.
Ingwerer Spritz
Der Spritz wurde erstmals im schönen Venetien getrunken. Als Spirituose gab man hinzu, was auch immer gerade im Haus war. Warum also nicht Ingwerer? Der verleiht dem Spritz eine wunderbare Schärfe, die besonders im Sommer sehr erfrischt. Das sollten die Veneter mal probieren.
Zutaten: 2 cl Ingwerer| 1 cl Holunderblütensirup| 15 cl Prosecco| 10 cl Mineralwasser| Eis
Garnitur: Limettenachtel| Minzezweig
Zubereitung: Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rotweinglas geben. Leicht umrühren. Mit einem Limettenachtel und dem Minzezweig garnieren.
Ingwerer Prosecco
Gartenparty! Zum Empfang werden wieder Prosecco-Flaschen geköpft und Tante Lisbeth hat ihren Nudelsalat mitgebracht. Alles wie immer. Es sei denn, jemand schüttet ein bisschen Ingwerer mit in die Sektgläser. Das wäre doch mal eine Überraschung – und keine unangenehme. Stößchen!
Zutaten: 2 cl Ingwerer| Prosecco
Garnitur: Grapefruitzeste
Zubereitung: Ingwerer in ein Champagnerglas geben und mit Prosecco auffüllen. Leicht umrühren. Mit einer Grapefruitzeste garnieren.
Ingwerer Soda
Prickelnde Schärfe? Das kann nur der Name einer völlig abgefahrenen Currywurst in Ostberlin sein. Oder eben die Beschreibung von Ingwerer Soda. Dieser Drink erfrischt und ist perfekt, um in den Abend zu starten.
Zutaten: 2 cl Ingwerer| Sodawasser| Eis
Garnitur: Zitronenzeste
Zubereitung: Ingwerer in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highballglas geben und mit Sodawasser auffüllen. Leicht umrühren. Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Ginger Gin Fizz
1876 wurde das Rezept für Gin Fizz im Buch „Bartenders’ Guide or How to Mix Drinks“ erstmals dokumentiert. In seinen besten Jahren galt das Mixgetränk als Heilmittel für den Kater. Wir hätten da noch eine Idee: den Ginger Gin Fizz mit Yuzu und Ingwerer. Einfach mal ausprobieren!
Zutaten: 4 cl Ingwerer| 2 cl Gin| 2.5 cl Yuzu Püree| 2 cl Zitronensaft| 1 cl Zuckersirup| Sodawasser | Eis
Garnitur: Zitronenschale| Ingwerscheibe
Zubereitung: Ingwerer, Gin, Yuzu Püree, Zitronensaft und Zuckersirup in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben. Kräftig schütteln und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highballglas abseihen. Anschließend das Highballglas mit Sodawasser auffüllen. Kurz und vorsichtig umrühren, damit sich die Mixtur mit Sodawasser vermischt, die Kohlensäure jedoch erhalten bleibt. Zitronenschale über der Getränkeoberfläche zerdrücken. Mit der Zitronenschale und der Ingwerscheibe garnieren.
Ingwerer Collins
Tom Collins ist ein Drink, von dem es etliche Varianten gibt: Colonel Collins, Pedro Collins, Pierre Collins, Juan Collins und schließlich der Leckerste von allen: Ingwerer Collins. Zumindest behaupten wir das. Probieren musst du selbst!
Zutaten: 5 cl Ingwerer| 2.5 cl Zitronensaft| 1.5 cl Zuckersirup| Sodawasser| Eis
Garnitur: Zitronenschnitz
Zubereitung: Ingwerer, Zitronensaft und Zuckersirup in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highballglas geben. Leicht umrühren und mit Sodawasser auffüllen. Mit einem Zitronenschnitz garnieren.
