Olivenöl-Vorrat anlegen

Montag, 19. august 2024

Eine große Auswahl an hochwertigen Olivenölen

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Was wäre unsere Küche ohne Olivenöl?

Viele gute Rezepte werden mit hochwertigem Olivenöl noch besser.
Olivenöl als idealer Geschmacksträger steigert den Nährwert der Lebensmittel und schließt beim Braten die Poren des Fleisches besonders schnell. 
Olivenöl stärkt das Herz-Kreislauf-System und trägt dazu bei, die Verdauung zu verbessern sowie die Leber zu schützen.
Natives Olivenöl extra ist reich an Polyphenolen, Antioxidantien, die nachweislich das Gehirn vor Schäden schützen und die Gehirnfunktion verbessern. Polyphenole fördern auch das Wachstum neuer Nervenzellen und Synapsen, die für das Lernen und das Gedächtnis wichtig sind.
Olivenöl soll sogar  vorteilhafte Effekte auf depressive Symptome haben und nach neuen Studien  verringern Menschen, die täglich eine gewisse Menge an Olivenöl zu sich nehmen sogar das Risiko an Demenz zu erkranken.

Durch unsere Leidenschaft für das gesunde Kochen haben wir uns  zu einem Spezialisten für diese wunderbare Gabe der Natur entwickelt und können Ihnen eine große Auswahl an hochwertigen Olivenölen anbieten.  

Die Situation des Olivenöls

 
In Apulien sind auf einer Fläche von 5000 km² rund elf Millionen Olivenbäume vom Bakterium Xylella fastidiosa befallen.
Das Bakterium  wird von kleinen Insekten übertragen, die den Pflanzensaft trinken. Zunächst werden nur einige Blätter braun und trocken.  Am Ende stirbt der ganze Baum ab, weil ihm von innen das Wasser abgedreht wird, er verdurstet und vertrocknet.
 
In den  Gebieten in denen dieses Bakterium nicht wütet, herrscht  massiver Wassermangel, in manchen Regionen hat es schon monatelang nicht mehr  geregnet. Dementsprechend spärlich wird die Ernte in der gesamten europäischen Union  ausfallen.