Vanille Pompona
Region | Klingenberg am Main |
Gebiet | Bayern |
Land | Deutschland |
Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
Artikelnummer | 012435 |
Vanilla pompona. Die sogenannte Gewürzvanille ist sehr groß mit einem atemberaubenden Aroma. Sie ist komplex in der Aromatik, ohne mit Vanillin zu protzen. Sehr rar! Verwendung: Genial für Früchte, Gänseleber und Geflügel.
Vanilletipps von den Hollands:
Probieren Sie Vanille nicht nur zu Süßspeisen und Gebäck, sondern auch zu Steinpilzen, Krustentieren oder Gemüsesorten wie Karotten, Paprika und Tomaten.
Sollten Vanillestangen einmal abgetrocknet sein, einfach in ein sehr sauberes verschließbares Gefäß geben und mit Läuterzucker (Zuckersirup) heiß übergießen. Nach einigen Tagen im Kühlschrank ist die Schote wieder weich und kann ausgekratzt werden. Der nun aromatisierte Sirup kann wunderbar für Fruchtsalate, Fruchtpürees und Getränke genutzt werden.
Geben Sie die Vanille nicht in Zucker. Der Zucker wirkt wie Salz auch hygroskopisch und entzieht der Schote die Feuchtigkeit. So wird die Stange hart und trocken.