GV Steiner Schreck Bio 2019

Markus Lang hat der bei mir so etwas wie ein Erweckungserlebnis ausgelöst. Selbst kein Fan holzbetonter Weine kam es beim Kennenlernen mit dem Winzer nach ausführlicher Weinbergsbesichtigung zum ersten Showdown im Keller. „Magst du Holz im Wein“, hat mich der Winzer gefragt. Ich  hielt mit einem „Nein, eigentlich nicht“ dagegen. Als ich aber den ersten Schluck des ihm dargebotenen Grünen Veltliners probierte, dachte, weil schmeckte, ich ganz anders. Die Weine haben zwar mehr oder weniger präsente Holznoten. Aber dazu gesellt sich nicht nur ein wunderschönes Hefelager - Cremigkeit rief ich aus! - sondern vor allem eine Leichtfüßigkeit und eine kräftige, erquickende Säure. Erst letztere macht das Gesamtbild komplett und irrsinnig wertig. Man findet in den Vetlinern und Rieslingen von Markus und Heidelinde Lang alles was einen großen Wein ausmacht. Biodynamisch erzeugt, Demeter-zertifiziert und mit dem Green Emblem des Weinkritikers Robert Parker versehen. Letzteres kann in Ö sonst nur das Weingut Ernst Triebaumer aufweisen. Hermann Sussitz

Die Rieden

Die Riede Steiner Streck liegt hoch oben über der Brücke, die Stein mit Mautern verbindet und teilt sich mit der Lage Grillenparz die wohl schönste Aussicht des Kremstales. Eine Lage hoch über der 1000-jährigen Frauenkirche in Stein. Zum Großteil sind die Reben 90 Jahre alt.

Der Grüne Veltliner Dritter Akt 2019 wird in Eichenfässern des Küfers Stockinger ausgebaut. Die Reife erfolgt in einem ehemaligen, in den Stein gehauenen Luftschutzbunker. Markus Lang hat das Gestein freigesaugt und durch einen Tunnelbau-Meister abklopfen lassen.

Geschmacklich erinnert er den Genießer an zum Champagner gewordenen Veltliner. Das präsente Holz wird durch viel Säure und Struktur ins rechte Licht gestellt, feine Hefenoten, Brot, reifer Apfel und Waldhonig (!) runden den Aromenkorb ab. Ein Wein für jene, die Säure (8,5g bei nahezu 0g Restzucker) nicht fürchten, um ein einzigartiges Geschmacksbild zu erleben.

Die Riede Steiner Braunsdorfer ist eine kühle Lage inmitten eines thermophilen Eichenwaldes. Der schaut märchenhaft aus, unberührt, so als ob schon lange nichts mehr durch Menschenwerk verdichtet worden wäre, man stellt sich vor barfuß darüber laufen zu können.

Für mich  ist es immer spannend Grenzgänger der Vinifikation kennenzulernen. Das Weingut Markus Lang ist eine echte Rarität in Niederösterreich und  produziert Weine mit außergewöhnlichem Charakter. Weine, die zeigen was man aus Sorte, Boden und Einfühlungsvermögen machen kann. Ihnen gehört meine Liebe.
Mein Tipp: Sichern Sie sich eine Flasche, denn diese Weine werden nur in geringer Stückzahl produziert - und warten Sie auf den richtigen Moment um diese Kostbarkeit zu genießen. Ihr Philipp Kruselj