Clos du Val d'Eléon Bio 2018
| Alkoholgehalt(%) | 13 |
| Genusstemperatur | 10-14 |
| Jahrgang | 2018 |
| Region | Andlau |
| Gebiet | Elsass |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | Grauburgunder, Riesling |
| Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
| Allergene | Schwefeldioxid und Sulphite |
| Artikelnummer | 202318 |
Ein Cuvée aus Riesling und Pinot Gris. Nach der Ganztraubenpressung darf dieser Wein ein Jahr in einem großen Holzfass (Fuder) auf der Hefe reifen. Ein gut integrierter Wein mit leichten Reifenoten in der Nase Aromen von Apfel, erinnert an Sekt mit leicht exotischen Tönen. Am Gaumen angenehme Säure, Melone- und Pfirsicharomen mit dezenter Extraktsüße runden den Wein ab.
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Auszug aus einem Mail von Cecile Bründelmayer
Lieber Hermann,
ich hoffe, du hattest einen schönen Sommer!
[...]
Danke für die Empfehlung des Val d’Eleon! [...] Interessanter Wein, einen Cuvée aus Riesling und PG hat man auch nicht jeden Tag. Lt Hp langsame Ganztraubenpressung, mind 12 Monate auf der Hefe im großen Holzfass, sicher unfiltriert abgefüllt, ... Tolle Mineralik, bisschen rauchig, markante Säure, Zitrusaromen, ... Mir schmeckt sowas schon sehr gut.
Bis bald und alles Liebe aus Langenlois!
Cécile
