Sugo Prosciutto kl.
| Region | Monferrato |
| Gebiet | Piemont |
| Land | Italien |
| Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
| Artikelnummer | 013638 |
Ein Sugo der Sonderklasse. Es werden nur absolut beste Basisprodukte verwendet. Das zeigen die Gebrüder Santopietri auch darin, dass sie sogar den erstklassigen San Daniele Schinken von Levi als Zutat verwenden. Nicht umsonst wurde dieses Sugo von Italiens Feinschmeckern zum „Sugo des Jahres“ erklärt. Es harmoniert zu sehr vielen Nudelsorten, Risotti uvm.
Das Anwesen Il Mongetto im Besitz der Familie Santopietro liegt im Piemont nahe der Stadt Turin. Gemüse und Kräuter werden selbst angebaut, um die Qualität genau überwachen zu können. Die Philosophie von Il Mongetto ist, traditionelle piemontesische Rezepte zu verwenden und alte, längst vergessene Küchengeheimnisse wieder aufzuspüren. Mit einer Kooperation, der Mongetto. Soc, bei der langgediente Mitarbeiter und Produzenten eingebunden werden hat Roberto Santopietro neue Möglichkeiten gefunden. Alte, genuine Obstsorten werden mit traditionellen aber auch innovativen Rezepten handwerklich zu Sughi, Chutneys und Marmeladen verarbeitet. Artischocken und Peperoncini in hochwertigem Olivenöl eingelegt. Die neueste Liebe von Roberto gilt der Vielfalt der Anchovis.
