Assyrtiko

Freitag, 12. juli 2019

Der mediterrane Riesling

Man vermutet den Ursprung des Assyrtikos auf der Insel Santorin. Die Sorte eignet sich hervorragend für warme Klimazonen, da sie recht spät austreibt und auch sehr spät ausreift. Durch ein sehr hartes Rebholz ist sie wenig Wind anfällig  und neigt auch bei sehr warmen Temperaturen nicht zu Trockenstress. Im Verlauf der Reife entwickelt sie kompakte Trauben mit großen Beeren, die trotz der mediterranen Wärme ein gutes Säuregerüst bewahren. Die besten Weine zeigen eine ...

Verkostung "Unbekannte Steirer"

Mittwoch, 29. mai 2019

Es wird spannend

  Winzer wie Matthias Schnabl, Bernhard Schauer sowie Gottfried Lamprecht definieren die Steiermark in gewisser Weise neu. Mit Engagement gehen sie weg von übertechnisierten, dadurch aber auch standardisierten, Weinen hin zu mehr Individualität im Ausdruck. Die anwesenden Winzer werden ihnen mit Ihren Weinen zeigen wie sie als Winzer denken, handeln und mit ihren Pflanzen, inklusive ihrer Hefen, arbeiten. Nehmen Sie die Gelegenheit wahr und treffen Sie interessante ...

Verkostung feiner Schaumweine aus Istrien

Dienstag, 14. mai 2019
Donnerstag 23.05 19.15 - 21.00 Sussitz - Wir leben Wein / 1020 Wien Vinarija Veralda  Weinbau hat eine lange Tradition in Istrien. Über Jahrhunderte wurde diese weiterentwickelt und verbessert. Luciano Visintin produziert mit seiner Schwester, seiner Frau und seiner Tochter auf seinem Gut Veralda Weine auf höchstem Qualitätsniveau und geht dabei keine Kompromisse ein. Angesprochen auf seinen italienischen Familiennamen schmunzelt er nur: „Ich fühle mich nicht als ...

NEW YORK

Samstag, 11. mai 2019
Mein Eindruck nach einer Woche Manhatten: Messer, Gabel, Löffel, Teller, Glas und Schale sind für den Durchschnittsbewohner New Yorks  abgeschafft. Gegessen und getrunken wird fast ausschließlich Fast Food jeder Art mit einem unglaublichen Verbrauch an Verpackungsstoffen. Frühstück findet auf dem Weg zur Arbeit statt, Mittagessen, wenn es das Wetter und die Umgebung zulassen, im Freien. In der gehobenen Gastronomie findet man ein Preisniveau, das erstaunt ...

„Babi, erzähl…“/“Babi, povej…“

Samstag, 13. april 2019
Filmabend  bei Sussitz - Wir leben Wein (Wien) „Babi, erzähl…“/“Babi, povej…“ 08.05.2019  19:30 Uhr   Die Protagonistin und das Filmthema Josefine Rogaunig ist einsprachig, slowenisch, im südlichsten Zipfel Kärntens aufgewachsen bis ihr 1938 ihre Muttersprache verboten wurde. Ihren Kindern hat sie die slowenische Sprache dennoch weitergegeben – im Gegensatz zu fünf ihrer zehn Geschwister. Ihr Enkelinnen brechen in dem Film „Babi, erzähl…“/“Babi, povej…“ ein Tabu ...

Viel Neues

Freitag, 29. märz 2019
Wir haben viel Neues für Sie entdeckt. Mit Überzeugung empfehlen wir Ihnen den jungen Winzer Andreas Unger (Jahrgang 1995) aus Halbturn. Seine Weine machen, sowohl vom Stil wie auch vom Preis-Leistungsverhältnis, Freude. Aus Deutschland importieren wir den Riesling FranZero von Angelina und Kilian Franzen. Trinkspaß auf hohem Niveau garantiert. Das Weingut Mas de l´ Oncle (Languedoc - Pic Saint Loup) liefert neben unserem bewährten Rosé  auch ein sehr ...

Einkaufserlebnis in der dritten Welt

Mittwoch, 27. februar 2019
Erlebniseinkauf in der dritten Welt Yangon, die größte Stadt Myanmars. Für die meisten Bewohner ein Leben unter schwierigsten Bedingungen, aber nirgends Hunger. Die Versorgung läuft über eine UnzahI lokaler Märkte, fahrender Händler und Straßenküchen. Besonders morgens sind diese lokalen Märkte ein wahres Einkaufsparadies. Die Bauern der Umgebung bringen Gemüse und Früchte, vieles davon "biologisch", direkt zu Ihren Kunden. Die unglaubliche Vielfalt des Angebots ...

Schenken mit Sussitz

Dienstag, 20. november 2018
Schenken ist etwas Schönes. Und Sussitz ist Schenken. Wir haben uns auf die Konzeption und Fertigung von Geschenken spezialisiert.

Verkostungen im November

Freitag, 2. november 2018
Zu Gast bei Sussitz am Karmelitermarkt sind im November die Familie Henriot mit dem gleichnamigem Champagner und Ihrer Domaine William Fèvre aus dem Chablis (08.11) sowie Süßweine aus dem Seewinkel (3.11) und Grüner Veltliner aus dem Weinviertel (17.11).

König Paradeiser und Königin Pasta

Montag, 25. juni 2018

Könige

Der Sommer bedeutet nicht nur Saison für die himmlisch guten Ochsenherz-Paradeiser, sondern auch für die wohl pfiffigsten Pasta-Rezepte des Jahres. Dabei gilt: Nicht nur klassische Nudelformen wie Spaghetti oder Tagliatelle harmonieren gut mit Paradeiser.

Ein Leben für Kaffee

Donnerstag, 17. mai 2018

Rauwolf

Michael Parzefall & Rauwolf Kaffee „Wir leben für Kaffee“, das hat uns angezogen. Zieht man im Marketing doch das gefälligere „lieben“ vor. Leben, das heißt schon mehr. Zumindest wenn es um ein Produkt geht. Einer, der dies tut, ist Michael Parzefall mit seinem Rauwolf-Kaffee.

Wilde Fermente

Dienstag, 17. april 2018

Ein Wiener bringt uns Kimchi

Ein Wiener bringt uns Kimchi Ulrich Wolfger als Wiener zu bezeichnen ist etwas frech. Nach Lehrjahren in Deutschland, Stationen in der Schweiz und in Australien arbeitet der weitgereiste Spitzenkoch nun wieder in Wien. Den Feinschliff in Küchenverantwortung und Gemüseküche holte er sich bei Heinz Reitbauer im Steirereck. Nun hat er seine eigene Firma gegründet, die sich auf Eingelegtes spezialisiert hat. Sein Steckenpferd ist die Fermentation, bei der Gemüse in einer ...

Wir haben Geburtstag!

Donnerstag, 15. märz 2018
750 Tage am Karmelitermarkt  Wir feiern Geburtstag! Schon zwei volle Jahre sind wir mit unserem Geschäft in Wien. Unser Ziel war und ist es, eine Bereicherung für die hier lebenden und arbeitenden Menschen zu sein. Mit unserer Arbeit und unserem Wesen ist uns das gelungen, behaupten wir. Wir können mit Stolz sagen, dass das Karmelitermarkt-Grätzl uns angenommen hat. Ein „Danke von Herzen“ an all die genussbegeisterten Kunden kommt von Anna und Hermann Sussitz, Renate und ...

Oasen der Ruhe in Wien

Mittwoch, 25. oktober 2017
Beginn - Oasen der Ruhe in Wien Wie vieles andere findet sich bei Sussitz auch feinster Kaffee (Rösterei Kaffee Braun) und handverlesener Tee (Ambré Tee). Vor Ort trinken kann man aber bei uns nichts. Da man nicht immer zu Hause im Genuss schwelgen kann und will, geben wir zwei Tipps, wo es uns hinzieht.

Geheimtipp in Grafenstein

Freitag, 11. august 2017
Gasthaus Moritz –Grafenstein Ein Geheimtipp für alle Kärntner und Wiener, die gerne das südliche Bundesland besuchen. Unweit der A2 gelegen betreiben Anja-Margaretha Moritz und Roman Pichler ihr Gourmet-Restaurant. Die Küche ist von regionalen Zutaten inspiriert und besticht durch ihre Klarheit und Geschmacksintensität. Hier wird man keine 50 Gerichte auf der Karte finden, dafür kombiniert das Ein-Mann-Wunder Roman Pichler stilsicher regionales Gemüse mit heimischen ...

Florenz - unsere Empfehlung!

Donnerstag, 8. juni 2017
Velonas Jungle Suites - Florenz Stillstand ist Rückschritt – so heißt es und so gehört es für uns zur alljährlichen Weiterentwicklung zahlreiche neue Produkte zu entdecken und für unsere Kunden eine Selektion zu treffen. In dieser Zeit entscheiden wir, welche Richtung wir im neuen Jahr einschlagen möchten.  Dieses Jahr hat uns der März nach Florenz geführt, um unsere Geschäftspartner auf der jährlichen Messe - „Taste – Italian fair dedicated to good eating and good living“ ...

Liebe auf den zweiten Schluck!

Mittwoch, 12. april 2017
Wir waren auch dieses Jahr viel unterwegs!  Winzerbesuche, viele Stunden im Verkostungsraum und die wichtigste Fachmesse Europas für Wein haben uns einen guten Überblick verschafft. Dabei haben wir nicht nur neue Trends entdeckt, sondern konnten auch einen guten Eindruck der Weine aus dem Jahr 2016 für uns gewinnen.

Vertrauen ist unsere größte Stärke

Donnerstag, 13. oktober 2016
Vielfalt ist etwas, das wir lieben! Wir leben in einem Land, wo nahezu täglich neue spannende Produkte auf den Markt kommen, oft geprägt von kompromissloser Qualität, manchmal von spannender Kreativität.

Schenken ist Sussitz

Donnerstag, 30. juni 2016
Eine kleine Aufmerksamkeit sagt oft mehr als 1000 Worte, denn Schenken ist einfach schön! Wir bei Sussitz haben uns mit den Jahren eine Kompetenz im Bereich der kleinen & großen Geschenke aufgebaut. Wer schenken will, der ist bei uns richtig. Ein wenig „Dankbarkeit“, etwas „Für Nette“ oder einfach ein „Italienischer Abend“ für zwei, all das gibt’s bei uns perfekt verpackt zum Mitnehmen.

Familien & Geschäftskultur.

Freitag, 24. juni 2016
„Der Erste erstellt’s, der Zweite erhält’s, dem Dritten zerfällt’s“.  Wer an Familienunternehmen denkt, der muss nicht lange überlegen, wann Papas Lieblingsgeschäft aus früherer Generation geschlossen hat. Kleine familiäre Unternehmen sind gefährdet, Individualität findet oft keinen Platz mehr in unseren Städten. Waren kaufen wir im Netz, das ist günstiger und geht bequem nach Hause. Nur wenige denken daran, dass viele kleine Unternehmen so nicht mehr überleben ...

Würzen ist mehr als nur Pfeffer & Salz!

Freitag, 24. juni 2016
Gewürzmüller – so nennt sich der Beruf, den man nicht lernen kann. Ingo Holland, ehemaliger Sternekoch aus Deutschland hat vor Jahren eine Leidenschaft gefunden – Gewürze!

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