Chablis Montmains 2021
| Alkoholgehalt(%) | 12,5 |
| Genusstemperatur | 10-14 |
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Chablis |
| Gebiet | Burgund |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Lieferzeitinfo | 3-4 Tage |
| Allergene | Schwefeldioxid und Sulphite |
| Artikelnummer | 201346 |
Montmains bietet viel Chablis-Genuss zu einem vernünftigen Preis. Bereits in der Jugend offen und zugänglich (auch unterstützt durch den etwas säureärmeren Jahrgang 2018), weil etwas weicher und runder wie etwa Vaulorent oder Montée des Tonnerre. Die "staubige" Frucht vom Kalkstein in Kombination mit seiner blumigen Frucht und einer dezenten Cremigkeit verleihen dem Wein auch bei frühem öffnen der Flasche viel Trinkgenuss, trotzdem zahlt sich auch hier eine längere Flaschenreifung immer aus.
Domaine William Fèvre arbeitet leidenschaftlich und konsequent am Ausdruck der Terroirs von Chablis und respektiert dabei die Umwelt und die traditionellen Praktiken der Region. Das Team arbeitet das ganze Jahr über mit einem hohen Maß an Sorgfalt und Präzision, um das Beste in die Flaschen zu bringen .Neben der Aufrechterhaltung der tief verwurzelten Werte, auf denen die Familie immer bestanden hat, ist es der Domäne gelungen, ihren Weinbergen und ihren Weinen dank moderner Technologie und einer entschlossenen Avantgarde-Vision große Vitalität zu verleihen.
" Stil ist eine leere Hülle. Das Potenzial von Wein liegt in seiner sinnlichen Reaktion".
